其の１０４０１
広島県廿日市市地御前の「ラーメン 幻のラーメン」。前に1度だけ入ったことがある。悪いイメージがなかったが、大変な人気店で席待ちをしなければならないときもある。この日は5，6分待ちで済んだのはラッキーだろう。私はチャーシュー麺(税込み１２００円)を…。チャーシューの多いこと、食べても食べても減らないくらい入っている。麺は細麺でコクのあるスープ。やはり悪くない。特別にラーメンが好きでない私でも美味しく頂けるラーメンである。営業時間：１１：００〜１８：００ 定休日：？
其の１０３９８
広島県廿日市市梅原の「中華料理 台湾料理 香満園(こうまんえん)」。あるお店を目的に廿日市まで行ったけどちょうど定休日。そのため急遽このお店に入った。店内のスタッフの中国語が飛び交っている。中国人のやっているお店なのだろう。日替わりランチが２種あって、１種は麻婆豆腐、もう一つがラーメン。私は麻婆豆腐を選択。これには野菜サラダ、揚げ春巻き、中華スープ、漬物、ご飯、ドリンク１杯がついて消費税込みの７８０円。それぞれボリュームもあり信じられない安さ。もちろん特別な料理ではないけどお客さんが次々やってくる。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜２３：００
定休日：火曜日
其の９９６９
広島県呉市倉橋島の「ラーメン屋 一番館」。温泉に行く途中に見るが、いつも閉まっている。ネットで確認すると木曜日が定休日。しかし、日曜日も定休日かもしれない。今回は例の「コロッケ」を買うついでに、足を少し伸ばしてこのお店に。お客さんがポツリポツリやってきて、うまく回転している。地元で大変な人気店のようだ。サラリーマン風から職人風まで客層は幅広い。半ちゃんラーメンを注文。ラーメンはあっさり味で実に食べやすい。スープは少なめだったのもあるが、全部飲んでしまった。営業時間：１１：００〜１４：００ 定休日：木曜日・日曜日(？)
其の９８６１
広島県東広島市黒瀬の「ラーメン屋 味よし」。以前黒瀬方面を検索していたときこ、のお店が気になっていた。ときどき前を通るけど、それまではまったく目に入らなかった。偶然１３時過ぎに前を通ると営業していたので急遽入った。大人気店のようで、この時刻でもお客さんは多い。入口の発券機で食券を買う仕組みで、よくわからないままチャーシュー麺にネギトッピング。ライスのセットを注文するんだった。ラーメンだけで食べるとかなり塩分が多い。ライスと合うラーメンのようだ。営業時間：平日１１：３０〜１４：３０ 土・日・祝１１：００〜２１：００
定休日：木曜日・第三水曜日
其の９８０４
広島県呉市中通の「ラーメン 南洲ラーメン」。あるお店を目指していたけど、そのお店は昼営業はやってなかった。そのためブラブラしていて、お客さんがどんどん入っているお店に…。おそらく気温は３２，３度はあるだろう。ラーメンはさすがに食べたくない。表の表示に「冷麺始めました」とあったので即注文。いわゆる呉冷麺の甘酸っぱいタレとは異なった普通の冷麺。玉子１個を４つに切ったもの、チャーシュー３枚、エビ３尾、ミニトマト１個。提供するときに「辛子と酢はお好みで」と言われた。辛子少しと、疲れていて体が欲しがったので酢を加えた。私が食べている間にも次から次にお客さんがやってくる。営業時間：１１：００〜１６：００ １８：００〜２２：００
定休日第二、第三水曜日
其の９７８０
広島県東広島市黒瀬の「中華料理 ペキン」。先日からこのビルの食べ物店に来ている。店外からは想像できなかったが、店内は大勢のお客さん。私は「酢豚定食」を注文。酢豚、野菜サラダ、冷奴、卵スープ、漬物、ライスで９５０円。酢豚もボリュームがある。私の好きな味よりホンの少し塩分が多かったけど美味しくいただいた。お客さんが多いのは当然だろう。今度は八宝菜など他の料理も食べてみたい。営業時間：１０：００〜１４：００ １７：００〜２３：３０
定休日：無休
其の８９０２
広島県廿日市市友田の「中華そば 乙丸(おつまる)」。中華そばと餃子のお店。駐車場も広いので入りやすい。昼時はラーメン定食、餃子定食もあり人気店。それを熟年夫婦が２人でやっている。私は中華そばと餃子を…。小ぶりな一口餃子を透明なタレで食べる。１０個で４５０円。中華そばは２種の自家製チャーシューを１枚ずつ。営業時間：１１：３０〜１４：００ １６：３０〜２２：００
定休日：月曜日
其の８９００
広島県廿日市市本町の「中華料理 曽筵(そうえん)」。ネットで気になったので行ったが、その日は都合で昼は休み、翌日は店内に照明がついているのに入り口が看板でふさがれていたので諦めた。そのため電話をしてから…。前日はどうも開けるが遅れたようだった。メインが２つのBランチを…。四川麻婆豆腐、酢豚を選択。３種の前菜、スープ、ライス、漬物がつく。四川麻婆豆腐はさすがに唐辛子がよく効いている。酢豚も酸味と甘みの好きなバランスだった。スープだけは私には少し向いてないと感じたのだけど…。奥さんは実に愛想の良い人だった。営業時間：１１：４５〜１３：３０ １８：００〜２２：００
定休日：火曜日・第三水曜日
其の８８３６
広島県安芸郡坂町の「台湾料理 福祥閣(ふくしょうかく)」。食事時間を大幅に過ぎてて開いているお店を探した。目についたのがこの店。前に１度だけ入ったことがあり、その量に圧倒された記憶がある。ランチメニューで気になった「麻婆豆腐定食」。もちろんラーメンをつけると大変なことになるのでラーメンは不要。しかし、写真で見るのと実際では大違い。写真ではそれほどではなかったが、大きなから揚げが２個ついていた。アツアツの麻婆豆腐の量も多く、見ただけで圧倒されて全体の３分の１くらいは食べ残し。営業時間：１１：００〜２３：００定休日：無休
其の８６５７
広島県廿日市市地御前北の「ラーメン屋 幻のラーメン亭」。前を通るたびに気になっていたのだけど、行くのは今回が初めて。ランチにはチャーシューラーメンにライス、漬物で１０００円。これにモヤシをトッピングした。ラーメンはあっさりとこってりがあるが、私はあっさりを選択。確かにあっさりしたスープであった。驚いたのはチャーシューで太い大きなそれが一杯入っている。こういうのを食べたのは初めてだ。ずっと昔に食べた岡山の駅裏にある「浅月」も大きいのが入るがこれほどの量は入ってない。これがこのお店のセールスポイントだろう。営業時間：１１：００〜２３：００ 定休日：なし。
其の８５７５
広島県呉市安浦町の「ラーメン屋 一村(いっそん)」。かなり前に行ったことがあるが、その日は偶然にも特別に休みだった。ピンポイントで休みの日に行くなんて！１３時過ぎにお店に着いたが、その時間にもお客さんは１２，３人いた。さらにポツリポツリやってくる。大変な人気店のようだ。私はチャーシュー丼とラーメンを…。想像していたのはあっさり系のスープだったけど、想像よりはコクがあり、やや塩分の多かった。ラーメンの好きな人にはこういうタイプも受けるのだろう。麺はやや硬めの茹で方で、広島としてはやや太めの麺。常連客と初めての客が混在のように感じた。営業時間：１１：００〜１４：００ 定休日：水曜日
其の８５７３
広島県三次市粟屋の「焼肉屋 当り屋(あたりや)」。この１，２年行ってなかったなぁ。久しぶりにこのお店の焼肉が食べたくて…。「焼き焼きセット」にホルモン、白肉を追加、野菜焼き２人前、ライス。相変わらずやや甘めのタレと肉とのバランスが良い。ときどき来なくちゃ、と改めて感じた。ただ、数年前と比べるとホルモンの質が違っているように感じた。今回だけなのか、それとも継続的なのかは分からない。営業時間：？ 定休日：？
其の７７３５
広島県東広島市志和町の「ラーメン屋 いな穂」あの「しずま」の近く。民家でやっているラーメン屋。表の看板とは違って、そばとごはんだけの営業で両方食べて７００円。豚骨醤油の広島ラーメン。ツユの色が黒かったので濃い味を想像したけど、やや濃いがご飯と食べればちょうどいい。かなり薄いチャーシュー、ネギ、モヤシもたっぷり。クラシックな味で懐かしさを感じさせる。営業時間：１１：３０〜１３：００ 定休日：日曜日・祝日
其の７７１５
広島県安芸郡坂町の「台湾料理 福祥閣(ふくしょうかく)」前を通るたびにお客さんが多いので気になっていた。冷やし中華か麻婆豆腐を食べようと…。麻婆豆腐定食を注文した時に、「ラーメンは？」と聞かれたので、醤油タイプを注文。店員さんが持ってきたのを見て絶句。ボリュームのある麻婆豆腐、大きなから揚げ２個、１人前のラーメン、ご飯。それでいて９８０円。これは大食漢でも「参りました！」見ただけでお腹が一杯になり、ラーメンは７割、麻婆豆腐は３割くらい残した。この値段とボリュームには改めて参りました。営業時間：１１：００〜２３：００ 定休日：無休
其の７７０６
広島県安芸郡阿戸町の「ラーメン屋 山創(やまそう)」前から知っていたけど、いつ営業しているのか分からなかったので、今回が初めて…。電車の貨物用のコンテナを使った店舗。豚骨醤油の広島によくあるタイプのラーメン。スープがあっさりしていて、それでいてコクがある。１０年以上も前に南区旭町で短期間だけ営業した「れんこん」のスープにやや似ている。玉ねぎ、にんにくを増やして、より時間をかけて作るとそっくりになると思うが…。そうするとガス代で利益が出なくなるかも？営業時間：１１：００〜 １７：００〜なくなるまで
定休日：ホームページ参照
其の７０８６
広島県三次市粟屋町の「焼肉屋 当り屋(あたりや)」昔は良く行っていたものだが、最近は昼ごはんに三次まで行くパワーがなくてね…。余りにも久しぶりだったので、店長も奥さんも驚いていた。このお店のホルモンはまるで雪のように白い。このお店で初めて食べたときには、肉の自然の甘みに感動したものだ。有名店もいろいろあるけど、ホルモンの好きな方はぜひ！３年以内の雌の三次牛を出している。明らかに違いが分かると思う。この辺りには焼肉店が他にもあるので間違えないように！営業時間：１１：００〜？
其の７０６１
広島県廿日市市栗栖の「中華料理 花椿(はなつばき)」以前はメインの道路沿いに看板があったが、今は一人で営業しているために外している。小瀬川温泉の近くの山奥で、しかも道路沿いに看板もないので、まさに隠れ家というのがふさわしいお店。店内には所狭しに骨董品が置いてある。骨董品の好きな人には堪らないかも？味噌ラーメンを食べた。北海道でもなく中華でもない料理に感じた。店主独自の料理だろう。昔、小網町にあった「花いちもんめ」も経営していたという。キャラのたった店主である。営業時間：１１：００〜２１：００
定休日：月・火・水・木・金
其の６８７８
広島県呉市焼山の「中華料理 大阪王将」前回行ったとき、餃子の焼きを長めにできると聞いたので良く焼いた餃子を食べるために…。餃子、焼き飯、ラーメンがセットになった王将セットを注文。お願いしていたにも関わらず、周りのお客さんの餃子と同じ焼きで前回と同じだった。家人のために持ち帰りも注文したが、これは長めの焼きにしてくれていた。TVの餃子の焼き位にしてくれればいいのに…。時間短縮のためかな？営業時間：１１：００〜２３：００ 定休日：なし
其の６６８４
広島県呉市焼山の「中華 大阪王将(おうしょう)」もう一つの王将には何回か行ったことがある。大阪の王将は初めて。中華関係だとまず酢豚を食べるのが私のパターン。それに餃子はぜひ食べたい。そこで酢豚ランチ？の定食で餃子のついたメニューを注文。約１０００円で小鉢、ライス、スープもついているかなり豪華。最近、太り気味なのでご飯を少し残したよ。「長めに餃子を焼いてもらえるか？」と尋ねると、良いとのことなのでぜひ、近いうちに。営業時間：？１１：００〜２３：００ 定休日：無休
其の６６６７
広島県尾道市土堂の「ラーメン屋 壱番館(いちばんかん)」昼はいつもお客さんが何人も並んでいる大変な人気店である。流行りの言葉で言えば「行列のできるラーメン屋」だろう。夕方は行列はなくてすぐに入れた。ラーメン、餃子、ライスのセットを…。ラーメンの麺は極細、スープは想像よりあっさりしているが味に深みがある。尾道ラーメンの元祖朱華園(しゅうかえん)、つたふじ、フレンド(宇宙１のラーメン)など尾道のラーメンのレベルは高い。
営業時間：１１：００〜１９：００ 定休日：金曜日
其の６４５９
広島県呉市本通りの「ラーメン屋 モリス」呉で有名なラーメン屋。名前は私も聞いたことがある。運悪く雨の日に行った。逆に言えば前に行ったときにはお客さんが並んでいたので諦めたので良かったかも？鶏肉と野菜で取ったダシに塩で味付けをしているシンプルであっさりした味。油を掬い取っているので、透明なダシに仕上がっている。やや塩分が多いが、テーブルに置いている酢を少し加えると、塩分が薄く感じる。麺は茹でる時間がかなり短くアルデンテ。やや小ぶりの稲荷ずしも追加。営業時間：１０：３０〜１５：００ 定休日：火曜日
其の６０５６
広島県東広島市西条中央の「焼肉屋 赤ちょうちん」このお店は初めて…。広島の光町店、万寿園にはときどき行く。姉妹がやっているお店で、独特の味噌ダレがセールスポイント。万寿園、光町店と比べると、大衆店にして個室を作っているのが特徴である。肉は決して悪くはないが、大衆化のために広島店とはやや落としている。タレもやや甘く、スパイス類が広島店と比べると少ないようだ。経営者の味覚の違いなのだろう。大衆化が大成功で。お客さんが押し寄せている。営業時間：１７：００〜２４：３０ 定休日：無休
其の５７０５
広島県安芸郡頴田町の「中華料理 秀(しゅう)」久しぶりに行くと、やはり常連が来ていた。コアなお客さんがいるんだねぇ。私はラーメンと焼き飯のセットを。私の好みを覚えていてくれて、ラーメンを少し薄味にしてくれた。１回だけ行っただけではこういうことはできない。味の好みを言える関係もいいねぇ。営業時間：１１：００〜２０：００ 定休日：無休
其の５５１６
広島県東広島市黒瀬の「焼き肉屋 焼気肉 くろせ」このお店は何年振りだろう。久しぶりに行ったが相変わらず大繁盛店。１９時過ぎてもお客さんが次々にやってくる。２５００円のセットの焼き肉を…。焼き肉セットにライス、牛テールスープ、デザートがついている。何気なく張り紙を見ると、三次から牛を買ってそれを育てているようだ。それも子を産んだ経験のない嫌な臭いが少ない雌牛。タレはほんのりとしたソースの香りがする独特の味。これが地元に支持されている理由の一つかもしれない。営業時間：１１：００〜２２：００ 定休日：月曜日
其の５０９０
広島県安芸郡熊野町の「焼き肉・ラーメン 平和園(へいわえん)」市内にいくつか店舗を持つお店だった。前を通る時気になっていたので…。私は味噌ラーメンとライスを…。どのお店に行ってもラーメンと言えば味噌。行動パターンは変わらないものだ。臭いには弱いので恐る恐るホルモン煮を追加。小腸の脂たっぷりのホルモンで、嫌な臭いは一切しない。想像通り南区出汐の慶喜園の親戚のお店で、使っているネタは違うが味付けはほぼ同じだった。ラーメン店の隣に違うタイプのラーメン屋ができたので、好きなタイプをいつでも選べる。消費者にとっては便利かも？営業時間：９：００〜２２：００ 定休日：？
其の４８３８
広島県東広島市西条の「ラーメン屋 麺空海(めんくうかい)」これで２度目かな。定食を食べた。ライス、豚カツ、ラーメンで１０００円。そのボリュームの多いこと。学生の町なのでそれを意識した量なのだろう。しかし、見事完食。厳しい競争の中で常に一定のお客さんが来ている。それだけ地元に支持されているということだろう。営業時間：９：００〜００：００ 定休日：火曜日
其の４６５７
広島県安芸郡熊野町の「ラーメン屋 ばり馬 熊野店」大変な繁盛店である。午後２時過ぎなのに店内は家族連れなどでいっぱい。しかも、温かいラーメンを食べる人がほとんど。地元の人に愛されているんだねぇ。私もラーメンに餃子、白ご飯のセットを…。やや濃い目の味だけど、白いご飯と一緒に食べるとそうでもない。餃子はニンニクがしっかり効いている。思い出したぞ、昔一度だけ来たことがあったなぁ。営業時間：１１：００〜２４：００ 定休日：なし
其の４６１９
広島市東区光町の「焼き肉屋 赤ちょうちん」どこに行こうかと迷っていたら、運転している弟子が光町の方へ…。週刊文春がすっぱ抜いたが「焼き肉」「回転寿司」の安いネタには「訳がある」。ミートホープ社の社長の言の通りであった。このお店の肉は一定以上のレベルの物を使っている。それは肉を見る目の確かさに裏打ちされている。それだけではない。やはり料理人の味覚の鋭さが決め手のような気がする。貝柱のような白肉、秘伝のタレで焼いた肉(うどんのトッピングは欠かせない)はまさに絶品である営業時間：１７：００〜２３：００ 定休日：不定休
其の４６０９
広島県東広島市志和町の「ラーメン屋 たんぽぽ」日本一と自称するラーメンを数年ぶりに食べに…。スープを作る人が変わったのだろうか？以前と比べると塩分が多く、やや丸みに欠けたように感じた。野菜の関係で、同じように作っても味が変わることがあるので、一概には言えないが、玉ねぎの量が減っているように感じた。そのため甘さとコクが少なく、逆に塩分が立っている。私自身の味覚が気温、湿度によって違ったように感じたのかもしれないが…。ただ、お客さんが相変わらず多く、人気のあるラーメン店であることに変わりはない。営業時間：１１：００〜２２：００ 定休日：月曜日
其の４２６８
広島県安芸郡熊野町の「焼き肉屋 清龍園(せいりゅうえん)」２，３年前に昼に来たことがある。今回は夜に…。悪運が強く？特選カルビがこの日は２割引き、ホルモン(小腸)、白肉、野菜を食べたけど、決して高くない。知人に高いと聞いていたのだが、前に来た時もそういう印象は受けなかったし、今回も高くはないと感じた。量を考慮するとむしろ安い。特選牛が特にお勧めでタレはかなり甘目でニンニクが良く効いている。営業時間：１７：００〜２２：３０ 土日は昼営業 定休日：木曜日
其の３８３１
広島県三次市の国道５４号線沿いの「焼き肉屋 あたりや」近くに焼き肉屋はいくつもある。何年もこのお店の焼き肉を食べていなかったが、先日本店に行ってから無性に食べたくなって…。このお店のホルモンは明らかに違う。今回も行って改めて感じた。白さがまるで白雪のよう。自然の甘さがあり、輸入ものとは誰が食べても違いが分かる。久しぶりに行って大感激されたよ。営業時間：１１：００〜？
定休日：？
其の３８０７
広島県呉市宝町「呉レクレ内 焼き肉屋 炭火 約肉屋さかい」初めてのお店。ふか〜い事情のために最近はほとんど焼き肉を食べていない。弟子と２人で「さかいセット（バラカルビ、カルビ、豚カルビ、サンチュ、ご飯、中華スープ、がついている）」にホルモンを追加。タレは２種類ある。いずれもかなり甘口。砂糖の甘さと醤油がかなり強く感じられる。車なのでアルコールは飲めなかったのが残念。これで２人で４０００円内で食べられる安さが魅力だろう。営業時間：１１：３０〜１４：００ １７：００〜２３：００
定休日：なし
其の３６９７
広島県三次市の「焼き肉屋 当たり屋」５４号線沿いのお店にときどき行っていたけど、最近はずっと行っていない。この本店はこれで２回目。豚、牛も悪くはないが、ホルモンが雪のようにど白く自然の甘味。それにタレが実に調和している。焼き肉の好きな人は１度ぜひ。この本店と５４号線沿いの２店舗ある。（兄弟がやっているけど経営は別）。どちらも同じ仕入れとダシも同じ。営業時間：１１：３０〜？
定休日：？
其の３６３１
広島県東広島市西条の「ラーメン屋 麺空海（めんくうかい）」何とも人を食った店名である。前を通るたびに気になっていたけど、入るのは初めて…。普段ラーメンをあまり食べたいとは思わないのに、ＴＶを見て無性に食べたくなって…。メニューが豊富なので家族連れも多い。３３８００円出せば、一人のためのライブもやってくれるＷ。オリジナルスープはゲンコツ（？）だけでなく、玉ねぎなど野菜をたっぷり入れてダシを取っている。さらに尾道ラーメンのように背油も少し加えている。どこかで似た味のラーメンを食べた気がする。支持する人が多いのも理解できる。１つのラーメンの形だろう。営業時間：１１：００〜１６：００ １７：００〜２２：００
定休日：火曜日
其の３５５５
広島県東広島市八本松の「中華料理 餃子の王将」餃子が食べたくて…。餃子・中華丼・串カツのセット。正月なので大賑わい。そのせいためか餃子の焼きが少し足りなかったような…。餃子の王将だから、もちろん餃子が主力商品だろうが、中華丼も悪くない。私はむしろこちらの方がお勧めだと思った…。営業時間：１１：００〜２３：３０ 日曜・祝祭日１１：００〜２２：３０
定休日：不定休
其の２９８９
広島県尾道市栗原町の「尾道ラーメン 一番（いちばん）」尾道市の郊外で目に入ったので入ったお店。ちょうどラーメンと餃子が食べたくて…。尾道ラーメンにしてはややクラシックなラーメン。確かにセアブラも入ってはいる。しかし、むしろ、昔ながらのラーメンに近い。近所の婆ちゃんが丼を持って買いに来ていた。地元に密着した商売をしているのだろう。
其の２５９６
広島県東広島市の「焼き肉屋 ファミリーあみ焼きハウス あみ焼き館（あみやきかん）」お昼の「上ロース定食」（１６５０円） ロース、酢の物、朝鮮漬け、スープ、小皿でご飯はお代わり自由。実に豪華でとても優雅な気分になる。久しぶりだったので私のことをすっかり忘れられていた。それほど長く行ってなかったのかなぁ。
其の２０９５
広島県八本松の「餃子の王将」お笑い芸人が盛んに話しているのを聞いて、一度は行ってみたいと思っていた。王将は今回が初めて。あまりメニューを見ずにチャーハンセットを注文。空揚げが付いているので失敗したかと思ったが、食べることができた。餃子６個に吸い物、チャーハンそれで７６０円は安い。この不景気で店舗がどんどん増えるのは分かる気がする。
其の２０５５
広島県東広島市の「焼き肉屋 網焼館（あみやきかん）」もう４，５カ月ぶりかな？それでも覚えていてくれて大歓迎された。どのスタッフも接客が抜群にいい。私の好きなホルモンには自然の甘味がある。コストパフォーマンスが優れているお店だと思うよ。近くの人はぜひ…。
其の１９４８
広島県東広島市の「焼肉屋 あみやき館」昨年の末に初めて行ってから、コストパフォーマンスに優れているので行きたく感じるお店である。ホール担当も私のことを覚えてくれていて大歓迎してくれる。味、値段、接客で私はお店を選ぶ。ときどき行きたいお店の一つになるかな？ただ、今回は味噌ダレが今までと比べてやや薄かったかもしれない？（私の錯覚かも？）
其の１９１２
広島県東広島市の「焼肉屋 ほんまもん」ひさしぶりに洋食屋の「くろんぼ」に行くと、名前が変わっている。しかし、「くろんぼ」の看板もある。お店の経営者も同じで、昼は洋食と焼肉、夜は焼肉専門店にしたようだ。焼肉と言えばホルモンでしょう？ホルモン、牛ロース、豚バラ、野菜、ご飯で１人２０００円程度でお腹いっぱいになる。「はなおか」の肉らしく？悪くない。タレも２種類あり、肉に合わせて変えて食べるのがいい。
其の１９０５
広島県東広島市の「焼肉屋 ファミリーあみ焼きハウス あみ焼き館」に、前回行った翌々日に行ってきた。コストパフォーマンスに優れているだけでなく、従業員の接客が全員いい。加えて従業員に「ぜひ辛味ダレ白肉とホルモンがお勧め」だと聞いていたから。そう言われると食べないわけにはいかないでしょう？な〜るほど、こういう味が好きなんだ。決して悪くはないが、私は白肉は塩焼きの方が好きかな？帰り際には、前回同様に店長まで厨房から出てきて挨拶してくれた。
其の１８９８
広島県東広島市の「焼肉屋 ファミリーあみ焼きハウス あみ焼き館」初めてのお店である。前を通る食べに気になっていた。お店の外から見ると中が暗くて営業してないようだけど、入るといっぱいのお客さん。ランチは数種類あって、焼肉にサラダ、スープ、キムチ、ライスがついている。タレは醤油ダレと味噌ダレ。ロースランチにホルモンを追加（合計２２００円位）ホルモンには味噌ダレがあう。お店の従業員はどの人も感じがいい。これこそ安くて美味しいお店の１つだと思うよ。
其の１８５３
広島県東広島市の「中華料理 長春（ちょうしゅん）」前を通るたびに気になっていたお店である。店内に入ると中国語が飛び交っていて、まさに異国情緒に溢れている。マーボー豆腐、春巻き、かに玉、酢豚にライスを注文。マーボー豆腐はややスパイスが効いているが、また食べたいと感じた味であった。
其の１７０４
広島県東広島市の「焼肉屋 コリアンハウス」「味の一」の系列のお店である。私は一度も行ったことがなかったが、西条では老舗のお店らしい。ロース・ホルモン・白肉・豚・野菜焼きを注文。肉によっては２人前以上の注文が必要である。肉に甘さを加えた独特の焼肉。甘い料理が好きな人にはたまらないだろうなぁ。ただ、個人的な感想を言えば少し高いかな？
其の１６０７
広島県尾道市の「ラーメン屋 つたふじ」何度前を通ってもお客さんが並んでいる。ぜひ、食べてみたくて並んで待った。ラーメンは本来ファーストフードで、並んでまで…、と思いながらも待つこと約２０分。Ｌ字型のカウンターに入れるのは１１名。並ぶのは仕方がなかったかな？日本風の煮干とカツオのダシ。もちろん、尾道ラーメンの系列なので背油も浮かべている。しかし、想像に反してあっさりしている。
其の１５７９
広島県三次市の「焼肉屋 当たり屋」国道５４号線沿いのお店である。このお店のホルモンを食べてから他のお店では食べるのを躊躇するようになった。自然の甘みがある肉である。１，２時間かけても食べに行く価値は十分あると感じている。万一、このお店が休みでも経営者のお兄さんがやっている同じ名前の「当たり屋」が、三次市街地に入る橋を越した近くにある。
其の１４７４
広島県東広島市の「中華 Wok（ウォック）」２００７年の１０月頃に？オープンしたお店である。オシャレな外観に惹かれて、ぜひ入ってみたいと思っていた。店内はシンプルで、家族連れらしいグループが２、３組。私は弟子とミニコースを注文。西洋料理を取り入れようとしている経営者の姿勢を感じたが、ともに大食いなので、どの料理も量が物足りなかったかな。
其の１４７１
広島県東広島市の「焼肉屋 天隆」今回は遂に焼肉を食べた。このお店のシステムを知らずにアレコレ注文。ところが、ジンギスカン鍋に野菜と肉を入れて焼いたもので、１人前が普通の焼肉屋さんの１．５倍くらいの量。これには大食いの弟子も参った！タレはジンギスカン風の少し酸味の入ったさっぱりした味であった。
其の１４６２
広島県東広島市西条町の「焼肉屋 天隆（てんりゅう）」以前に偶然入ってテール鍋が美味しかったのでまた行って来た。これは本当に美味しい。以前に書いたように焼肉もぜひ食べたいと感じるお店である。おそらく肉もいいものを使っているのではないか感じさせる値段である。また、ラーメンも食べてみたいものだ。
其の１４５４
広島県三次市の「焼肉屋 当たり屋」本当に久しぶりである。弟子が「分厚い肉を食べたい」というのでやってきた。確かにこのお店の焼肉はときどき食べたくなる。自然の甘みがある肉に甘辛いタレが見事に合っている。表情は少ないが、独特の人柄のご主人と表情豊かな奥さんに惹かれて行くお客さんもいるに違いない。
其の１４３２
広島県東広島市？黒瀬から八本松に抜ける道沿いにある「テール鍋・ジンギスカン・焼肉 天隆（てんりゅう）」偶然前を通っていて入ったお店である。周りのお客さんの食べているのをみて、店員さんに注文。「テール鍋」であった。それにご飯とで１９５０円。この鍋は美味しかった。つい店員さんに「美味しいですね」と声をかけたほどである。ぜひ、今度は焼肉も食べてみたいと感じさせる味である。
其の１３２７
広島県三次市の「焼肉屋 当たり屋」本当に久しぶりに行ってきた。半年ぶりくらいかな？この焼肉は私の最もお勧めである。肉の甘みとタレが実にバランスがいい。値段も信じられないくらい安い。広島市街地の半額前後。特にホルモンがお勧めである。自然の甘みがある。このお店のホルモンを食べて、ホルモンに対する考えを変えた弟子も…。
其の１２５９
広島県熊野の「焼肉屋 清龍園」美味しいと人から聞いていたが行くチャンスがなくて、行ったのは今回が初めて。ランチはなくてお昼でもすべて単品。もちろん平日のお昼は営業してなくて土、日だけかな？詳しいことはわからない。生ニンニクがよくきいたやや甘口のタレが特徴。和牛ロース・小腸・ミノ・ワカメスープ・ご飯を注文。昼から焼肉は気が引けたが、食べてみると違和感はないなぁ。
其の１０６０
広島県坂のパルティフジ内「ちゃんぽん亭」味噌ラーメンが妙に食べたくなった。パルティフジに行けばラーメン館があるので…と思って行ったらやっぱりあった。最近ラーメン屋さんの廃業が目立つような気がするが、ラーメン館も２、３店がやめている。需要と供給のバランスが崩れたのかなぁ。ところで、このお店で偶然に十数年ぶりの知人に会った。彼もこのお店が初めてだという。こんなこともあるんだ。
其の９７０
広島県黒瀬の「焼肉屋 焼肉黒瀬」広島で焼肉を食べるのは久しぶり。三次まで行くのがおっくうなときにはこのお店に行く。「２６２５円」の定食？はボリュームがある。ご飯とセットにテールスープがつくのもいい。一般的には普通のスープしかつかないから。
其の９６５
広島県黒瀬の「すすめ！ヴァイキング」焼肉と寿司のヴァイキングで１２００円。ドリンクが３００円。実に食べやすい金額だ。特にデザートは種類が多く食べ過ぎに注意が必要？と思うくらいである。もちろん輸入肉であるが価格とのバランスを考えれば十分満足できる。1度行けばドリンクのサービス券をもらえるので１２００円で済む。
其の９１３
広島県呉市の「中華 呉龍（ごりゅう）」冷麺で有名なお店のようだ。このお店が地元紙ではなく愛媛新聞に紹介されていた。それもかなり大きな扱いであった。店長が修行したお店（先代がこのお店の店長の叔父さん）と２つ記事になっていたが、場所がわかり易いので呉龍に行った。少し甘めのダシで、呉では人気店の一つのようだ。お客さんが並んで待っている。また、持ち帰りも多い。
其の８６６
例の？「宇宙１のラーメン フレンド」を食べてきました。福山ではなく尾道だった。毎日数量が限定の感じ。「宇宙１」の名称はお世話になった高校の応援団が寄せ書きで書いた言葉である。おそらく経営者のばあちゃん（失礼）に面倒をみてもらったのだろう。いかにも気さくで人柄の良さがわかる。この日はチャーシューが足らないから値引きするといって４００円のラーメンが３００円になった。普通のお店と変わらない量のチャーシューだったのに…。これで利益が出るのかなぁ。
其の８３４
広島県黒瀬町の「焼肉屋 焼肉 くろせ」黒瀬牛を使った焼肉というので、前から気になっていた。今回初めて行った。２５周年記念の２５００円のコースは（消費税抜き）、私の好きなホルモンも入っている。自然の甘みがありさすがに美味しい肉だ。１０００円前後で数種類の定食もある。
其の７７３
広島県三次市の「焼肉屋 当たり屋」本当に久しぶりだ。今回は弟子の「田部亭 優三（たべて ゆうぞう）」とそのお母さんも一緒。ホルモンを一口食べて、その自然の甘みに驚いていた。また、肉とタレの良く合うのにも感心していた。いつ食べても美味しいと感じるお店の一つだ。
其の６４５
「日本一うまいラーメン」というキャッチフレーズ「たんぽぽ」広島県白木町を通るときに「誰でも気になる」らしい。持ち帰りが出来るというので、買って帰ったところ「これは美味しい」と妻も言う。「今度、場所確認のために連れて行って」と言われた。あのほのかな酸味がいいのかも知れない。
其の６３８
広島県呉市本通2丁目の「中華 大山元（だいさんげん）」インターネットを見ていて何となく気になった。12時前後のせいかも知れないが、次から次にお客さんがやってくる大変な繁盛店。味は日本人の味付けとはさすがに違っている。独特の香りのするいかにも中国人料理人の味付け。食べ物に対する日本と中国の考え方の違いがわかる。
其の５０６
久しぶりに三次の「焼肉 当たりや」に行った。若い子を２人連れて行ったのだが、初めて食べた、そのお店の「ホルモン」の美味さに驚いていた。自然の甘みがあるからねぇ。一人はホルモンが好きでなかったようだがよく食べたよ。
其の４８０
久しぶりに広島県東広島市志和町の「日本一うまいラーメン」というキャッチフレーズの「たんぽぽ」に行った。これで4回目かな？今日は私の味覚が狂っているのかも知れないが、今までとは少し味が違うように感じた。苦くはないのだが苦味に近い味がかすかにあった。また、タマネギの持つ甘みにやや欠けるように感じたのだが…
其の４６７
広島県三次市の「焼肉 当たり屋」のホルモンを弟子たちに、ぜひ食べてもらおうと持ち帰りを頼んだが、「今日のは今一歩なので食べてから決めて欲しい」という。食べたが私には普段と同じに思えた。翌日食べた弟子たちは「口の中で溶けるように柔らかくて甘い」と感心することしきり…
其の３８０
前に書いた焼肉の「牛々亭（ぎゅうぎゅうてい）」ホルモンが売り切れていたので、是非食べたくなって再度行った。さすがに自社の牧場の牛だけあってきれいな白。また、自然の甘みもあった。ただ、余りにも新鮮なのでやや堅いかな。
其の３４６
広島県熊野から黒瀬に抜ける道路沿いの肉屋さん「もりしげ牧場」が経営している「牛牛亭（ぎゅうぎゅうてい）」すぐ近くの自社の牧場で育てた牛。カルビー定食で１３４０円。結構いい肉を出してくれる。例によってあれこれ注文したが、やはりいいものは高い。
其の１２１
先週書いた焼肉「当り屋」に、また食べに行ったところその日に限って「お休み」仕方なく別の焼肉店に入った。三次方面どのお店も美味しい肉を出してくれるのかと期待していたら大間違い。それだけでなく、従業員のあいその無さは天下一品。「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の一言もない。しかし、結構このお店は流行っているようだ。商売というのは不思議だねぇ。
其の１２０
焼肉で特にホルモンが好きな人は三次にある「当り屋」がお勧め。狂牛病以来、美味しいホルモンを出すお店が本当に少なくなった。和牛独特の「甘味」がないホルモンがほとんど。ここのホルモンは黄ばんだ輸入物でなく、つやのある，雪のように白くてつやがある。その甘味はやみつきになる。